Mojito

Shame on me, ter uma rubrica de culinária e não ter cá nenhuma receita, mas não é tarde nem é cedo aqui fica a receita de uma das melhores bebidas para desfrutar de um excelente fim de tarde ou até mesmo pela noite dentro, pois nunca é demais.

Materiais:
- 1 copo alto para cocktail
- 1 shacker
- 1 Pilão

Ingredientes:
- 1 Lima
- Açúcar mascavado
- 12 folhas frescas de hortelã
- Gelo picado
- Água gaseificada (Castelo de preferência)
- Rum branco de qualidade (Bacardi, Havana Club ou Pampero)

Preparação:
- Deitar no copo a lima cortada aos oitavos, as folhas de hortelã e o açúcar (ao gosto de cada um);
- Com o pilão, macerar todos estes ingredientes muito bem pois o segredo de um bom mojito está nesta mistura de sabores;
- Adicionar um pouco de gelo picado e o Rum (entre 80 e 100ml por dose);
- No copo onde vai ser servido, encaixar o shaker e shake it hard baby;
- Verter todo o conteúdo para o copo;
- Encher o resto de copo com gelo;
- Completar com um pouco de água gaseificada e um spalsh de um gomo de lima espremido.

Para enfeitar pode-se usar uma ou duas folhas de hortelã com o respectivo talo.

Enjoy.